Dubbele Roast

Johan Tielen

Zwarte Plakweg 48A, 5966RK America

Johan's liefde voor biologische landbouw werd hem al op jonge leeftijd bijgebracht. “Ik kwam voor het eerst in aanraking met biologische teelt op school tijdens een bedrijfsbezoek. Ik was meteen gefascineerd. Deze vorm van landbouw dwingt je om constant vooruit te denken en preventief te werken: 'Moeten we bloemenborders aanplanten?' 'Gaan we natuurlijke vijanden inzetten?' 'Geven we de bodem extra voeding?' Alles in dit vak draait om het bewaken van de natuurlijke omgevingsbalans. Prachtig!” Bio Brothers laat de natuur zoveel mogelijk haar werk doen. Johan: “Ga maar na: een plant is heel goed in staat om zijn eigen problemen op te lossen en tot groei te komen, maar moet daar wel de ruimte voor krijgen. Het is onze taak om optimale groeiomstandigheden te creëren. Johan levert courgette voor Nimble.

Floor Visser

Broekseweg 2a 3291 LA Strijen

Maak kennis met Floor, Ageeth en Mees Visser van Boerderij Landzicht, een gecertificeerde 100% biologische boerderij in de Hoeksche Waard. Hun familiebedrijf levert het hele jaar door een biologisch assortiment met veel lokale seizoensproducten, verkoopt aan restaurants maar heeft ook een CSA voor hun klanten die wekelijks een groentetas ophalen op verschillende afhaallocaties. Hun biologische boerderij is de schakel tussen vele andere biologische boeren, die meer producten in één keer bundelen om aan te bieden aan verschillende klanten, zoals groothandels, (natuurvoedings)winkels, restaurants, groenteboeren en meer. Ze gaan voor een eerlijke en langdurige verbinding; een samenwerking waar iedereen van profiteert. Landzicht Biologisch verbouwt lokaal een grote verscheidenheid aan groenten en haalt daarnaast nog veel meer uit heel Europa. Uniek is ook dat ze specialiteiten kunnen leveren zoals (eetbare) bloemen of groenten in verschillende stadia van hun levenscyclus. Nimble koopt lokaal meerdere groenten van Landzicht zoals kool en pompoen.